Doces persas de mel, sem forno

Ingredientes

• 120 g de farinha de arroz (aproximadamente 1 xícara)
• 1 colher de chá de cardamomo em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 50 g de manteiga derretida
• 50 g de nozes em pó (aproximadamente ½ xícara)
• 1 colher de sopa de açafrão dissolvido
• mel, de acordo com a necessidade
• Pó de pistache para decoração

Misture o açúcar de confeiteiro, a farinha de arroz e a cardamoma, adicione o açafrão dissolvido e a manteiga derretida com um pouco de mel. Misture bem, e adicione o mel gradualmente até obter uma massa macia.

Deixe a massa descansar por 30 minutos em um saco plástico, depois espalhe-a com uma espessura de 1 cm entre duas folhas de plástico. Corte com um cortador de biscoitos, decore com pistache em pó, coloque em um prato e sirva.

Esta sobremesa não requer forno nem cozimento.