Ladrang, chips de mandioca de Bali
Biscoitos crocantes de Bali, feitos com farinha de trigo de mandioca, açúcar e cominho, finamente espalhados sobre uma folha de bananeira, cortados e, em …
O ladrang é um doce tradicional de Bali, semelhante a um salgadinho crocante. A massa, feita de farinha de trigo, fécula de mandioca, açúcar e cominho, é espalhada muito finamente, cortada em formatos e depois frita.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofritura
- Custo estimado1,09 € 0,18 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,50 €
- 0,14 €
- 0,07 €
- 0,38 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de trigo, o açúcar e o cominho com a água fervente até obter uma massa espessa.
- Despeje a massa sobre uma tábua forrada com uma folha de bananeira, e então espalhe-a finamente usando uma garrafa. ≈ 4 min
- Corte grandes retângulos e frite-os em óleo quente.
A conta
Ladrang, chips de mandioca de Bali
- 500 g de farinha de trigo de mandioca0,50 €
- 200 gramas de açúcar0,14 €
- 1 colher de sopa de cominho0,07 €
- 250 ml de óleo para fritar0,38 €
Total1,09 €
ou seja, 0,18 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panelas
- garrafa
- faca para cortar
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