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莱丹是一种巴厘岛传统的零食，口感酥脆，类似于薯片。它由木薯粉、糖和孜然混合制成，经过非常薄的涂抹、切片和油炸。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$1.85 S$0.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.72
- S$0.48
- S$0.10
- S$0.55
4 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、糖和孜然粉与沸水混合，搅拌至形成浓稠的面团。
- 将面糊倒在铺有香蕉叶的案板上，然后用瓶子将其均匀地摊开。 ≈ 4 分钟
- 将大块的矩形切成片，然后在热油中油炸。
账单
巴厘岛木薯薯片
- 500 克木薯粉S$0.72
- 200 克糖S$0.48
- 1/2 茶匙孜然S$0.10
- 250 毫升炸油S$0.55
总计S$1.85
即人均 S$0.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉
- 瓶
- 切割板
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