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这些蒜香花生炸薯条是马来西亚特伦加努华人社区的特色小吃。制作方法很简单：先将大蒜和花生一起放入同一锅油中慢慢炸，然后加入少许盐。非常适合作为开胃小吃。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$4.57 S$0.57 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$4.20
- S$0.09
- S$0.25
- S$0.03
价格采集自新加坡超市。
做法
- 加热油，用小火将大蒜炸至金黄，注意不要烧焦。
- 当大蒜呈现轻微的金黄色时，用漏勺将其取出。 ≈ 3 分钟
- 用厨房纸吸走大蒜上的多余油脂。 ≈ 2 分钟
- 在同一个油锅中，用中小火将花生炸至金黄色。
- 去除花生，并将它们放在吸油纸上沥干，以去除多余的油脂。 ≈ 2 分钟
- 将花生和大蒜混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 在食用前，撒上少许盐。 ≈ 2 分钟
账单
炸花生和蒜香炸薯条
- 500 克去壳的花生S$4.20
- 2瓣大蒜，去皮，切成薄片S$0.09
- 烹饪用油S$0.25
- 盐S$0.03
总计S$4.57
即人均 S$0.57
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、漏勺、吸水纸
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