Ziemniaczki smażone na głębokim tłuszczu z czosnkiem
Smażone, złote orzechy w delikatnym oleju, z chrupiącymi plasterkami czosnku i odrobiną soli – pyszny, chrupiący przekąska z kuchni malajskiej.
Te smażone w głębokim tłuszczu ziemniaki z czosnkiem są popularnym przekąską wśród społeczności chińskiej peranakan w stanie Terengganu, na Malajach. Koncept jest prosty: ziemniaki i czosnek są delikatnie smażone w tym samym tłuszczu, a następnie doprawiane solą. Idealne jako przekąska przed posiłkiem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania15 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaSmażenie
- Szacowany koszt8,79 zł 1,10 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
- 7,56 zł
- 0,35 zł
- 0,76 zł
- 0,12 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej i smaż posiekany czosnek na małym ogniu, aby się nie przypalił.
- Gdy czosnek lekko się zrumieni, delikatnie go wyjmij za pomocą łyżki z dziurkami. ≈ 3 min
- Osusz czosnek na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu. ≈ 2 min
- W tym samym czasie, smaż orzechy włoskie w głębokim tłuszczu na średnim ogniu, aż będą złociste.
- Usuń orzacha z ziemi i osusz je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju. ≈ 2 min
- Wymieszaj orzachy ziemniaczane z czosnkiem. ≈ 4 min
- Posypcie solą przed podaniem. ≈ 2 min
Rachunek
Ziemniaczki smażone na głębokim tłuszczu z czosnkiem
- 500 g orzachu ziemniaczanego, bezskorupowego, oczyszczonego7,56 zł
- 2 ząbki czosnku, obierane i pokrojone w cienkie plasterki0,35 zł
- olej do gotowania0,76 zł
- Sel0,12 zł
Razem8,79 zł
czyli 1,10 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, sitko, papier do suszenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.