Torta de nozes-pecã com massa podre caseira

Preparo

1. Préaqueça o forno a 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Prepare uma forma de torta com 23 cm de diâmetro. ≈ 3 min
3. Numa tigela, misture a farinha de trigo e o sal. ≈ 4 min
4. Adicione a gordura vegetal gradualmente, até que a farinha de trigo fique com uma textura arenosa. ≈ 4 min
5. Adicione apenas a quantidade de água necessária para formar uma massa. ≈ 3 min
6. Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e amacie-a com um rolo. ≈ 4 min
7. Modele-a para se ajustar ao formato e tamanho do molde. ≈ 3 min
8. Coloque-a na forma. ≈ 3 min
9. Raspe a massa com um garfo. ≈ 3 min
10. Asse em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos. ⏱ 15 min
11. Retire-a e aplique uma camada de branco de ovo batido. ≈ 4 min
12. Reserve. ≈ 3 min
13. Em outra tigela, bata a manteiga até que fique macia. ≈ 4 min
14. Adicione o açúcar mascavo. ≈ 3 min
15. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem. ≈ 4 min
16. Adicione o xarope de milho e a baunilha. ≈ 3 min
17. Despeje a mistura sobre a base da torta já assada. ≈ 3 min
18. Espalhe as nozes de pecanho por cima. ≈ 3 min
19. Cubra as bordas da crosta de papel alumínio para evitar que queimem. ≈ 3 min
20. Asse em forno préaquecido por 30 a 40 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. ⏱ 40 min
21. Remova o papel alumínio e deixe a crosta dourar. ⏱ ≈ 7 min
22. Deixe esfriar antes de cortar. ⏱ ≈ 20 min