Tarte aux noix de pécan sur pâte brisée maison

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Préparez un moule à tarte de 23 cm. ≈ 3 min
3. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. ≈ 4 min
4. Incorporez la graisse végétale jusqu'à ce que la farine soit sablée. ≈ 4 min
5. Ajoutez juste assez d'eau pour former une pâte. ≈ 3 min
6. Étalez la pâte au rouleau pour l'amincir. ≈ 4 min
7. Amincissez-la à la forme et à la taille du moule. ≈ 3 min
8. Disposez-la dans le moule. ≈ 3 min
9. Piquez la pâte à la fourchette. ≈ 3 min
10. Faites cuire au four 10 à 15 minutes. ⏱ 15 min
11. Sortez-la et badigeonnez-la de blanc d'œuf battu. ≈ 4 min
12. Réservez. ≈ 3 min
13. Dans un autre saladier, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli. ≈ 4 min
14. Ajoutez la cassonade. ≈ 3 min
15. Incorporez les œufs un à un en battant bien. ≈ 4 min
16. Ajoutez le sirop de maïs et la vanille. ≈ 3 min
17. Versez la préparation sur le fond de tarte cuit. ≈ 3 min
18. Disposez les noix de pécan sur le dessus. ≈ 3 min
19. Couvrez les bords de la croûte de papier aluminium pour éviter qu'ils ne brûlent. ≈ 3 min
20. Faites cuire 30 à 40 minutes au four, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre. ⏱ 40 min
21. Retirez le papier aluminium et faites dorer la croûte. ⏱ ≈ 7 min
22. Laissez refroidir avant de couper. ⏱ ≈ 20 min