Pecan taart met zelfgemaakt bladerdeeg

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Bereid een taartvorm voor met een diameter van 23 cm. ≈ 3 min
3. In een kom, meng de bloem en het zout. ≈ 4 min
4. Voeg de plantaardige vet toe totdat het beslag glad is. ≈ 4 min
5. Voeg net genoeg water toe om een deeg te vormen. ≈ 3 min
6. Rol deeg uit om het dunner te maken. ≈ 4 min
7. Vorm de massa naar de vorm en grootte van het bakvorm. ≈ 3 min
8. Plaats het in de vorm. ≈ 3 min
9. Duw de deeg met een vork. ≈ 3 min
10. Bak in de oven gedurende 10 tot 15 minuten. ⏱ 15 min
11. Haal het eruit en bestrijk het met geslagen eiwit. ≈ 4 min
12. Boek nu. ≈ 3 min
13. In een andere kom, klop de boter tot het zacht is. ≈ 4 min
14. Voeg de bruine suiker toe. ≈ 3 min
15. Voeg de eieren één voor één toe, terwijl je ze goed losklopt. ≈ 4 min
16. Voeg de maissiroop en de vanille toe. ≈ 3 min
17. Giet het mengsel over de gebakken taartbodem. ≈ 3 min
18. Leg de pecannoten bovenop. ≈ 3 min
19. Bedek de randen van de aluminiumfolie met folie om te voorkomen dat ze verbranden. ≈ 3 min
20. Bak de kip 30 tot 40 minuten in de oven, totdat een prikker in het midden schoon uitkomt. ⏱ 40 min
21. Verwijder de aluminiumfolie en bestuif de korst met bloem. ⏱ ≈ 7 min
22. Laat het afkoelen voordat je het snijdt. ⏱ ≈ 20 min