Duitse taart met kwark
Een Duitse taart met een zanddeeg en een lichte crème van kwark, met opgeklopte slagroom, gedroogde druiven, appel of citroen naar keuze.
Deze Duitse kaas taart combineert een zacht, korrelig deeg met een zachte, lichte vulling, verrijkt met eiwitten. Druiven, appels of citroensap geven de taart een aangename smaak, afhankelijk van de voorkeur. De bereiding duurt ongeveer 90 minuten voor 8 tot 12 porties.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd50 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën348 kcal/pers.
- BereidingswijzeVier
- Geschatte kostprijs€ 6,98 € 0,70 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
Deeg
- € 0,20
- € 0,07
- € 0,20
- € 0,76
- € 0,03
- € 0,04
Samenstelling
- € 0,60
- € 0,15
- € 0,04
- € 4,42
- € 0,13
- € 0,13
- € 0,21
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng alle ingrediënten van het deeg tot een glad beslag. ≈ 4 min
- Als het deeg te zacht is, laat het dan even in de koelkast staan.
- Verdeel het deeg en bekleed daarmee een ingevette bak, met een rand van minstens 3 cm hoog. ≈ 3 min
- Scheid de eieren, het eiwit van het eiwit. ≈ 2 min
- Klop de eierenwit stevig stijf, met ongeveer een derde van de suiker. ≈ 10 min
- Meng de eieren met de rest van de suiker, de yoghurt, de melk en de maïzena. ≈ 4 min
- Voeg de eieren voorzichtig toe, en voeg eventueel gedroogde druiven, stukjes appel of citroensap toe. ≈ 4 min
- Giet het mengsel over de deeg. ≈ 3 min
- Bak in de oven op 150 °C gedurende ongeveer 50 minuten.
De rekening
Duitse taart met kwark
- 200 gram bloem€ 0,20
- 75 gram suiker€ 0,07
- 1 ei€ 0,20
- 100 gram boter€ 0,76
- 1 eetlepel bakpoeder€ 0,03
- 1 zakje vanillesuiker€ 0,04
- 3 grote eieren (of 4 kleine)€ 0,60
- 150 gram suiker€ 0,15
- 1 zakje vanillesuiker€ 0,04
- 750 g Griekse yoghurt (20 % vet)€ 4,42
- 100 ml melk€ 0,13
- 40 gram maïzena€ 0,13
- 100 g gedroogde druiven, of stukjes appel, of citroensap€ 0,21
Totaal€ 6,98
of € 0,70 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 348 kcal |
|---|---|
| Vetten | 13,1 g |
| waarvan verzadigd | 8,2 g |
| Koolhydraten | 46,2 g |
| waarvan suikers | 28 g |
| Vezels | 0,8 g |
| Eiwitten | 10,5 g |
| Zout | 0,15 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.