Pekannuss-Tarte auf selbstgemachtem Mürbeteig

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Bereiten Sie eine Tarteform mit einem Durchmesser von 23 cm vor. ≈ 3 Min.
3. In einer Schüssel vermischen Sie das Mehl und das Salz. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie das Pflanzenfett hinzu, bis das Mehl eine sandige Konsistenz hat. ≈ 4 Min.
5. Fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um einen Teig zu bilden. ≈ 3 Min.
6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf einer Arbeitsfläche, um ihn dünner zu machen. ≈ 4 Min.
7. Formen Sie sie so, dass sie die Form und Größe des Formteils haben. ≈ 3 Min.
8. Legen Sie sie in die Form. ≈ 3 Min.
9. Verteilen Sie den Teig mit einer Gabel. ≈ 3 Min.
10. Backen Sie im Ofen für 10 bis 15 Minuten. ⏱ 15 Min.
11. Nehmen Sie sie heraus und bestreichen Sie sie mit Eiweiß. ≈ 4 Min.
12. Reservieren Sie. ≈ 3 Min.
13. In einer anderen Schüssel das Butter cremig schlagen. ≈ 4 Min.
14. Fügen Sie den braunen Zucker hinzu. ≈ 3 Min.
15. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie dabei gut um. ≈ 4 Min.
16. Fügen Sie den Mais-Sirup und die Vanille hinzu. ≈ 3 Min.
17. Gießen Sie die Mischung auf den vorgebackenen Mürbeteig. ≈ 3 Min.
18. Legen Sie die Pekannüsse obenauf. ≈ 3 Min.
19. Dein die Ränder des Teigs mit Alufolie ab, um zu verhindern, dass sie verbrennen. ≈ 3 Min.
20. Backen Sie die Ware für 30 bis 40 Minuten im Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. ⏱ 40 Min.
21. Entfernen Sie die Alufolie und bestreichen Sie den Rand mit Goldfarbe. ⏱ ≈ 7 Min.
22. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es schneiden. ⏱ ≈ 20 Min.