Muffins mit Rosenblüten

Zubereitung

1. Schlagen Sie die Butter und den Zucker, bis eine schaumige Masse entsteht. ≈ 4 Min.
2. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, bis alle aufgebraucht sind, und schlagen Sie die Mischung, bis sie schaumig ist. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie das Vanille-Extrakt hinzu. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie nach und nach die Mehlmischung mit gehackter Rosenkohl hinzu. ≈ 4 Min.
5. Rühren Sie weiter, bis eine homogene Mischung entsteht. ≈ 4 Min.
6. Geben Sie den Teig nach und nach in Papierförmchen. ≈ 3 Min.
7. Backen Sie bei 160 °C für 17 bis 20 Minuten. ⏱ 20 Min.