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Muffins con flor de rosal

Muffins con flor de rosal

Repostería

Muffins suaves con flores de rosal confitadas, mantequilla y vainilla, horneados en moldes de papel: un delicioso bocado para la merienda.

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Receta de Rulwarih, Aurora, Putera Luqman Tunku Andre (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Estos muffins malayos combinan una masa con mantequilla y vainilla, y frambuesas confitadas picadas, que aportan un toque ácido. Horneados en moldes de papel, son suaves y se preparan en pocos pasos.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación25 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónCuatro
  • Costo estimado7,49 € 0,31 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

24 personas
  • 0,35 €
  • 0,37 €
  • 1,97 €
  • 4,10 €
  • 0,70 €

Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. ≈ 4 min
  2. Añade los huevos uno a uno, hasta el último, y bate hasta obtener una mezcla esponjosa. ≈ 4 min
  3. Añade la vainilla en polvo. ≈ 3 min
  4. Añade gradualmente la harina tamizada mezclada con la roselle picada. ≈ 4 min
  5. Continúe mezclando hasta obtener una mezcla homogénea. ≈ 4 min
  6. Vierta la masa poco a poco en moldes de papel. ≈ 3 min
  7. Cocine a 160 °C durante 17 a 20 minutos.

La cuenta

Muffins con flor de rosal

  • 600 g de harina con levadura incorporada0,35 €
  • 320 g de azúcar en polvo extra fino0,37 €
  • 9 huevos1,97 €
  • 500 g de mantequilla4,10 €
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla0,70 €

Total7,49 €

es decir, 0,31 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 600 g de harina con levadura incorporada
  • 320 g de azúcar en polvo extra fino
  • 350 g de puré de roselle confitado, picado
  • 9 huevos
  • 500 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

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