Muffins à la roselle

Préparation

1. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. ≈ 4 min
2. Ajoutez les œufs un à un jusqu'au dernier et battez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. ≈ 4 min
3. Ajoutez l'extrait de vanille. ≈ 3 min
4. Incorporez peu à peu la farine tamisée mélangée à la roselle hachée. ≈ 4 min
5. Battez encore jusqu'à obtenir un mélange homogène. ≈ 4 min
6. Versez peu à peu la pâte dans des caissettes en papier. ≈ 3 min
7. Faites cuire à 160 °C pendant 17 à 20 minutes. ⏱ 20 min