Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 74/100Uma salada de origem húngara, feita com pimentões vermelhos e verdes, tomates, cebolas e cenouras: uma salada perfeita para o verão, que pode ser guardada…
Nota média* 72/100Uma sopa sérvia cremosa de ervilhas, batatas e pimentão vermelho, aromatizada com curry, gengibre, açafrão, alho e endro.
Nota média* 59/100A moussaka búlgara: batatas em cubos e carne moída assadas no forno com cenoura, cebola e tomate, e depois gratinadas com um molho de ovo, iogurte e queij…
Nota média* 83/100Um prato original e saboroso, ideal para um almoço ou jantar de fim de semana que certamente agradará seus convidados.
Nota média* 86/100A salada niçoise à la française: tomate, pepino, favas, alcachofra, ovo cozido e anchovas, servida em uma saladeira escorregadia com alho e com um molho d…
Nota média* 71/100Um delicioso prato de frango com curry, inspirado nos restaurantes indianos da Califórnia, servido com arroz cozido no vapor.
Nota média* 67/100O kalio, um prato semelhante ao rendang, originário de Sumatra Ocidental: consiste em fígado de boi cozido em leite de coco espesso, com folhas aromáticas.
Nota média* 87/100O mapo tofu, um prato clássico do Sichuan: tofu macio cozido com carne moída, pasta de soja picante, alho, gengibre e pimenta Sichuan.
Nota média* 65/100O ensopado iraniano de aipo: carne dourada com cebola e açafrão, cozida com aipo, hortelã e salsa refogados, e temperada com limão siciliano ou verjus.
Nota média* 86/100Uma sopa de primavera finlandesa: cebolinha e batata cozidos no caldo, misturados com salsinha e hortelã, e finalizados com uma pasta de azeitonas, mantei…
Nota média* 31/100Os caracóis de Borgonha: cozidos lentamente em um caldo de vinho branco, e depois colocados de volta em suas conchas, com um molho de manteiga de caracóis…
Nota média* 87/100Experimente esta receita de massa com sabores do mar, aromatizada com creme e salmão.