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Massa com salmão em um molho cremoso

Massa com salmão pochê e molho de creme com noz-moscada

Pratos

Experimente esta receita de massa com sabores do mar, aromatizada com creme e salmão.

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Receita de Persino, EdytaT, Panterka, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta receita apresenta uma versão cremosa e saborosa de massas com salmão. Ideal para um jantar rápido e delicioso.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso5 min
  • Total40 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Custo estimado2,07 € 2,07 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

1 pessoas
  • 1,32 €
  • 0,33 €
  • 0,05 €
  • 0,30 €
  • 0,06 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave o salmão, cozinhe-o em caldo de legumes, deixe esfriar e corte em pedaços.
  2. Cozinhe a massa “al dente”, escorra e cubra-a para mantê-la quente.
  3. Em uma panela, misture um pouco de caldo com a creme e deixe cozinhar por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
  4. Adicione o salmão e a margarina, misture e aqueça brevemente, sem ferver.
  5. Cubra as massas com o molho, polvilhe com salsinha e queijo parmesão. ≈ 2 min

A conta

Massa com salmão pochê e molho de creme com noz-moscada

  • 80 g de filé de salmão1,32 €
  • sopa de legumes0,33 €
  • 1 colher de sopa de margarina0,05 €
  • 1 colher de sopa rasa de queijo parmesão ralado0,30 €
  • 1/2 colher de chá de salsinha picada0,06 €
  • Sal, pimenta0,01 €

Total2,07 €

ou seja, 2,07 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • peneira
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 a 3 colheres de sopa de massa seca
  • 80 g de filé de salmão
  • sopa de legumes
  • 2 colheres de sopa de creme (12% de gordura)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa rasa de queijo parmesão ralado
  • 1/2 colher de chá de salsinha picada
  • Sal, pimenta
  • Uma pitada de nozes de noz-moscada

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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