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Pâtes au saumon dans une sauce crémeuse

Pâtes au saumon dans une sauce crémeuse

Plats

Découvrez cette recette de pâtes aux saveurs de la mer, parfumées à la crème et au saumon.

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Recette de Persino, EdytaT, Panterka (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette recette vous propose une version crémeuse et savoureuse de pâtes au saumon. Idéale pour un dîner rapide et gourmand.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Repos5 min
  • Total40 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé3,38 € 0,85 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 1,32 €
  • 0,12 €
  • 0,10 €
  • 1,00 €
  • 0,71 €
  • 0,01 €
  • 0,06 €
  • 0,06 €

Préparation

  1. Lavez le filet de saumon, le cuire dans un bouillon de légumes, le laisser refroidir, puis le couper en morceaux.
  2. Cuisez les pâtes « al dente » et bien égoutter.
  3. Couvrez pour éviter qu'elles ne refroidissent.
  4. Faites bouillir des légumes dans une casserole avec de la crème, pendant 5 minutes.
  5. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. ≈ 2 min
  6. Ajoutez le saumon et la margarine. ≈ 3 min
  7. Mélangez, chauffez brièvement, mais ne pas faire bouillir.
  8. Versez les nouilles dans un bol avec la sauce préparée. ≈ 3 min
  9. Saupoudrez de persil haché. ≈ 2 min

L'addition

Pâtes au saumon dans une sauce crémeuse

  • 80 g de filet de saumon1,32 €
  • 2 c. à soupe de crème fraîche (12% de matière grasse)0,12 €
  • Cuillère à mesurer pour la margarine Flora0,10 €
  • Cuillère à mesurer pour le parmesan râpé1,00 €
  • une cuillère à café de feuilles de persil0,71 €
  • sel0,01 €
  • poivre0,06 €
  • gousse de muscade0,06 €

Total3,38 €

soit 0,85 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2-3 c. à soupe de pâtes sèches
  • 80 g de filet de saumon
  • 2 c. à soupe de crème fraîche (12% de matière grasse)
  • Cuillère à mesurer pour la margarine Flora
  • Cuillère à mesurer pour le parmesan râpé
  • une cuillère à café de feuilles de persil
  • sel
  • poivre
  • gousse de muscade

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