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Pasta con salmón en una salsa cremosa.

Pasta con salmón en una salsa cremosa.

Platos fuertes

Descubra esta receta de pasta con sabores del mar, aromatizada con crema y salmón.

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Receta de Persino, EdytaT, Panterka (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Esta receta te ofrece una versión cremosa y deliciosa de pasta con salmón. Ideal para una cena rápida y sabrosa.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Reposo5 min
  • Total40 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado5,73 € 1,43 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 2,80 €
  • 0,12 €
  • 0,11 €
  • 0,93 €
  • 1,62 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Lave el filete de salmón, cocínalo en un caldo de verduras, déjalo enfriar y luego córtalo en trozos.
  2. Cocine la pasta «al dente» y escúrrela bien.
  3. Cúbralas para evitar que se enfríen.
  4. Hervir verduras en una olla con crema durante 5 minutos.
  5. Sazone la salsa con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. ≈ 2 min
  6. Añade el salmón y la margarina. ≈ 3 min
  7. Mezcle, caliente brevemente, pero sin que hierva.
  8. Vierta los fideos en un bol con la salsa preparada. ≈ 3 min
  9. Espolvoree con perejil picado. ≈ 2 min

La cuenta

Pasta con salmón en una salsa cremosa.

  • 80 g de filete de salmón2,80 €
  • 2 cucharadas de crema agria (con un 12% de grasa)0,12 €
  • Cuchara medidora para la margarina Flora0,11 €
  • Cuchara medidora para queso parmesano rallado.0,93 €
  • una cucharadita de hojas de perejil1,62 €
  • sal0,01 €
  • pimienta0,07 €
  • hueso de nuez moscada0,07 €

Total5,73 €

es decir, 1,43 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 2-3 cucharadas de pasta seca
  • 80 g de filete de salmón
  • 2 cucharadas de crema agria (con un 12% de grasa)
  • Cuchara medidora para la margarina Flora
  • Cuchara medidora para queso parmesano rallado.
  • una cucharadita de hojas de perejil
  • sal
  • pimienta
  • hueso de nuez moscada

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