Nota média* 100/100
Pratos
Doogh barak, prato do Sistão com soro de leite
Um prato tradicional de Sistan: farinha de trigo torrada em óleo, cozida em doogh com açafrão, sal e pimenta, mexendo constantemente até ferver.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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4843 receitas
Nota média* 100/100
Nota média* 60/100
Sobremesas
Gelatina arco-íris em copinhos com cinco sucos
Uma geleia multicolorida, montada em camadas em copos: cinco sucos de frutas coloridos, gelatinados com gelatina incolor e adoçados com açúcar de confeite…
Nota média* 88/100
Sobremesas
Mousse de mascarpone no sifão
Uma espuma leve de mascarpone e creme inglês, preparada com sifão, para ser colocada nos pratos no último momento, decorando ou aromatizando-os.
Nota média* 66/100
Sobremesas
Folhados de morango com creme de baunilha
Pastéis caramelizados assados, recheados com creme de confeiteiro de baunilha e fatias de morangos frescos: uma sobremesa basca leve e deliciosa.
Nota média* 52/100
Sobremesas
Jaja bantal, bolinhos de arroz glutinoso de Bali
Um prato típico balinês: arroz glutinoso misturado com coco ralado e amendoins torrados, envolto em folhas de coco e cozido.
Nota média* 39/100
Pratos
Paella valenciana com frango, coelho e alcachofras
Uma paella de Alpont, preparada com frango, coelho, feijão verde, grão de bico e alcachofra, e aromatizada com um ramo de alecrim após o cozimento.
Nota média* 59/100
Sobremesas
Pão de Calatrava com leite, limão e canela
Uma sobremesa econômica de Murcia: sobras de pão ou brioche embebidas em um creme de leite aromatizado com canela e limão, servido frio.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa fria de melão com hortelã e iogurte
Uma sopa fria feita com melão batido, iogurte natural, suco de limão siciliano, caldo de frango e hortelã, servida dentro da casca do fruto.
Nota média* 88/100
Sobremesas
Geleia de morango caseira, simples com limão
Uma geleia de morangos caseira, preparada lentamente com açúcar e suco de limão siciliano: apenas alguns ingredientes para um resultado saboroso e brilhan…
Nota média* 78/100
Confeitaria
Pão de ló catalão de Vic, leve e aerado
Um bolo de ló catalão muito leve: seis ovos, açúcar fino e farinha de trigo, assado em uma assadeira e resfriado em papel para manter a textura macia e ar…
Nota média* 85/100
Pratos principais
Ovos mexidos com trufas em banho-maria
Ovos mexidos cremosos, cozidos em banho-maria com manteiga, aromatizados com fatias de trufa: um prato simples e sofisticado, pronto para ser servido imed…
Nota média* 95/100
Bebidas
Baileys Colada, coquetel cremoso de abacaxi e banana
Um coquetel cremoso que combina Baileys, Malibu, creme, suco de banana e suco de abacaxi, batido com gelo e decorado com uma fatia de abacaxi.