Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Jaja bantal, bolinhos de arroz glutinoso de Bali

Jaja bantal, bolinhos de arroz glutinoso de Bali

Sobremesas

Um prato típico balinês: arroz glutinoso misturado com coco ralado e amendoins torrados, envolto em folhas de coco e cozido.

Ampliar a foto

Receita de Diarahmaa, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

O jaja bantal é um prato tradicional de Bali. Arroz glutinoso, coco e legumes assados são envolvidos em folhas de coco antes de serem cozidos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo40 min
  • Tempo de cozimento2 h
  • Descanso1 h
  • Total3 h 40 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoebulição
  • Custo estimado7,06 € 0,71 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

10 pessoas
  • 2,69 €
  • 0,99 €
  • 3,37 €
  • 0,01 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave bem o arroz glutinoso, deixe-o de molho em água fria, e depois cozinhe-o no vapor, apenas até metade do ponto.
  2. Descasque a coco e frite brevemente os grãos de feijão.
  3. Misture o arroz glutinoso, a coco ralado, o sal, o açúcar e os feijões. ≈ 4 min
  4. Envolva em folhas de coco e amarre cada extremidade. Você pode dar uma forma alongada, triangular ou a que preferir. ≈ 3 min
  5. Cozinhe por 1 a 2 horas, até que esteja completamente cozido, e depois retire e escorra.
  6. Sirva os jaja bantal, acompanhados das bananas plantain. ≈ 2 min

A conta

Jaja bantal, bolinhos de arroz glutinoso de Bali

  • 1 kg de arroz glutinoso2,69 €
  • 250 g de feijão niébé ou feijão vermelho0,99 €
  • 750 g de bananas-da-pão3,37 €
  • 1 colher de sopa de açúcar0,01 €
  • 1/2 colher de chá de sal0,00 €

Total7,06 €

ou seja, 0,71 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • cuit-vapeur
  • panela grande
  • barbante

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 kg de arroz glutinoso
  • Meio coco
  • 250 g de feijão niébé ou feijão vermelho
  • 750 g de bananas-da-pão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Folhas de coco (para envolver)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota

Na nossa página do Facebook

0 reações · 0 comentários

Reagir no Facebook ↗