Jaja bantal, kleefrijstkoekjes uit Bali
Een Balinees gerecht: rijst met kokosrasp en geroosterde pinda’s, gewikkeld in kokosbladeren en vervolgens gekookt.
Le jaja bantal is een traditioneel gerecht uit Bali. Rijst, kokos en geroosterde bonen worden in kokosbladeren gewikkeld en vervolgens gekookt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd2 u
- Rusttijd1 u
- Totaal3 u 40
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken
- Geschatte kostprijs€ 7,06 € 0,71 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,69
- € 0,99
- € 3,37
- € 0,01
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de rijst goed uit, laat deze een paar uur in koud water weken, en kook de rijst vervolgens halfgaar.
- Ras de kokosnoot en bak de gedroogde bonen kort.
- Meng de rijst, kokosrasp, zout, suiker en de bonen. ≈ 4 min
- Wikkel de vlecht in kokosblad en knoop beide uiteinden vast. Je kunt een langwerpige, driehoekige of een andere vorm geven, zoals je wilt. ≈ 3 min
- Kook de groenten 1 tot 2 uur, tot ze gaar zijn, en haal ze vervolgens uit de pan en laat ze uitlekken.
- Serveer de jaja bantal, samen met de plantains. ≈ 2 min
De rekening
Jaja bantal, kleefrijstkoekjes uit Bali
- 1 kg zwarte rijst€ 2,69
- 250 g kidneybonen of haricots nier€ 0,99
- 750 g plantains€ 3,37
- 1 eetlepel suiker€ 0,01
- 1/2 theelepel zout€ 0,00
Totaal€ 7,06
of € 0,71 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.