Confituur van mango en peer
Een exotische marmelade van mango en peer, waarin mango en peer een nacht zijn geweekt met suiker en een gelatiemiddel, en vervolgens kort zijn gekookt. Z…
De mango geeft een zoete geur, en de peer een zachte textuur. Het weken van de ingrediënten zorgt voor een fruitige jam.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd5 min
- Rusttijd12 u
- Totaal12 u 35
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeMaceratie gevolgd door een korte kooktijd
- Geschatte kostprijs€ 3,93 € 0,66 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Veganistisch
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,89
- € 1,35
- € 0,69
Prijzen in België.
Bereiding
- Pel de mango, snijd hem doormidden en verwijder de pit. Maal de vrucht tot een puree. Was de peren, pel ze, verwijder de pitjes en snijd ze in stukjes.
- Meng de perenpuree en de mangopoeder met de suiker en de gelatiemiddel. Laat het geheel de hele nacht rusten.
- De volgende dag, breng het mengsel aan de kook en laat het 5 minuten koken, daarna giet het onmiddellijk in schone potten met goede metalen deksels.
- Sluit de potten en zet ze terug. ≈ 3 min
De rekening
Confituur van mango en peer
- 1 rijpe mangoe€ 1,89
- 800 gram peren€ 1,35
- 1 kilogram suiker€ 0,69
Totaal€ 3,93
of € 0,66 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.