Geleia de manga e pera
Uma geleia exótica de manga e pera, macerada durante a noite com açúcar e um agente gelificante, e depois cozida por alguns minutos. Doce, saborosa e pron…
A manga oferece seu aroma doce e a pera, sua textura macia. A infusão anterior resulta em uma geleia muito saborosa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso12 h
- Total12 h 35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoMaceração seguida de cozimento rápido
- Custo estimado3,93 € 0,66 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegano
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,89 €
- 1,35 €
- 0,69 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque a manga, corte-o ao meio e retire o caroço. Amasse a polpa até obter uma purê. Lave as peras, descasque-as, retire as sementes e corte-as em pedaços.
- Misture os pedaços de pera e a purê de manga com o açúcar e o agente gelificante. Deixe descansar durante a noite.
- No dia seguinte, leve a mistura para ferver e cozinhe por um total de 5 minutos, depois despeje imediatamente em potes limpos, com tampas de metal adequadas.
- Feche os potes e coloque-os de volta. ≈ 3 min
A conta
Geleia de manga e pera
- Uma manga bem madura1,89 €
- 800 gramas de pera1,35 €
- 1 quilo de açúcar0,69 €
Total3,93 €
ou seja, 0,66 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- faca
- batedor de cozinha ou peneira
- panela grande
- potes com tampa de metal
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