Mango-Birnen-Konfitüre
Eine exotische Mangos- und Apfelmarmelade, die über Nacht mit Zucker und einem Geliermittel vermischt und dann kurz gekocht wurde. Süß, fruchtig und schne…
Die Mango verleiht einen süßen Duft, während die Birne eine weiche Textur hat. Das Einlegen über Nacht ergibt eine sehr fruchtige Marmelade.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Ruhezeit12 Std.
- Gesamt12 Std. 35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeEinweichen, gefolgt von einer kurzen Garzeit
- Geschätzte Kosten3,63 € 0,61 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,89 €
- 1,35 €
- 1,39 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Mango, teilen Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Zerquetschen Sie das Fruchtfleisch zu einer Püree. Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in Stücke.
- Mischen Sie die Apfelstücke und die Mangopüree mit dem Zucker und dem Geliermittel. Lassen Sie die Mischung über Nacht ziehen.
- Am nächsten Tag, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie insgesamt 5 Minuten köcheln. Gießen Sie sie dann sofort in saubere Gläser, die mit guten Metalldeckeln versehen sind.
- Schließen Sie die Behälter und stellen Sie sie wieder auf. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Mango-Birnen-Konfitüre
- Eine reife Mango0,89 €
- 800 g Birnen1,35 €
- 1 Kilogram Zucker1,39 €
Gesamt3,63 €
das sind 0,61 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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