Sopa fria de melão com hortelã e iogurte
Uma sopa fria feita com melão batido, iogurte natural, suco de limão siciliano, caldo de frango e hortelã, servida dentro da casca do fruto.
Esta sopa fria é preparada em poucos minutos, misturando a polpa do melão com iogurte, limão siciliano e caldo de frango branco. É melhor servida bem gelada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso2 h
- Total2 h 15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentomistura
- Custo estimado6,53 € 0,82 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 4,69 €
- 0,67 €
- 0,09 €
- 0,27 €
- 0,81 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o melão ao meio e retire toda a polpa com uma colher, mantendo a casca intacta. ≈ 8 min
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
- Despeje em um recipiente fechado e deixe esfriar completamente.
- Sirva na casca do melão ou em uma xícara, e decore com hortelã ou raspas de limão siciliano em formato de julienne. ≈ 2 min
A conta
Sopa fria de melão com hortelã e iogurte
- 2 melões4,69 €
- Algumas folhas de hortelã0,67 €
- 3 colheres de sopa de suco de limão siciliano0,09 €
- 150 ml de iogurte natural0,27 €
- 150 ml de caldo de frango branco0,81 €
Total6,53 €
ou seja, 0,82 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador
- colher parisiense
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