Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 50/100Uma sopa espessa de Hamadan: pepino armênio, lentilhas, trigo e carne, tudo temperado com kashk, e finalizado com cebola e alho fritos, além de óleo de ho…
Nota média* 34/100Um “ash” de Hamadan: grão-de-bico, feijão, lentilha e carne cozidos com ervas, damascos, ameixas secas, pêssego e ameixa seca, macarrão oriental “reshteh”…
Nota média* 78/100Um prato de Nishapur, do Irã: arroz cozido lentamente até ficar macio, com capim-limão e cominho preto refogados em azeite com açafrão.
Nota média* 68/100Um doce indonésio: arroz glutinoso preto misturado com pedaços de banana, açúcar de coco e sal, embrulhado em pequenos pacotes de folhas de bananeira e co…
Nota média* 92/100Um prato indonésio: pedaços de frango empanados e fritos, depois refogados com cebola, pimentão vermelho e verde, molho de ostras e molho shoyu, unidos co…
Nota média* 96/100Prepare um frango macio e saboroso, com um molho teriyaki delicioso.
Nota média* 70/100Descubra esta deliciosa receita de ayam semur, um prato rico em sabor e tradicional da Indonésia.
Nota média* 93/100Experimente esta receita de frango, acompanhada de uma deliciosa molho de manteiga.
Nota média* 88/100O “ayam rica-rica” de Sulawesi do Norte: frango cozido em um molho de pimenta, cebola, alho e gengibre, aromatizado com capim-limão, pandan e combava.
Nota média* 77/100O prato típico de Padang: frango criado, cozido em água de coco com uma pasta de especiarias e capim-limão, e depois frito rapidamente para manter a pele …
Nota média* 61/100Experimente esta versão de frango assado com especiarias e leite de coco. Um prato saboroso e original.
Nota média* 69/100Um frango de Banten cozido em leite de coco, com cebola, alho, pimenta, bilimbis, folhas de salam e manjericão: um molho cremoso, azedo e picante.