Babai maring, arroz glutinoso preto com banana

Ingredientes

• 1/2 xícara de arroz glutinoso preto
• Uma pitada de sal fino
• 5 bananas (do tipo “pisang raja”)
• Folhas de bananeira
• 500 g de açúcar de coco ralado

Lave o arroz glutinoso e misture-o com as bananas cortadas em pedaços pequenos, o açúcar de coco e o sal.

Cubra a mistura com pedaços de folhas de bananeira, como as usadas para fazer “burasa”, utilizando uma colher de sopa por porção.

Empacote os pacotes em grupos de três e cozinhe-os no vapor até que o arroz esteja pronto.