Nota média* 46/100
Confeitaria
Torta Panj, rocambole de nozes e chocolate
Um biscoito enrolado com nozes e cacau, recheado com duas camadas de creme de baunilha, uma com nozes caramelizadas e outra com chocolate, coberto com uma…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Da estação em outubro:
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- Agrião 9
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- Aspargo verde 3
- Mizuna 1
3637 receitas
Nota média* 46/100
Nota média* 97/100
Pratos principais
Salada de pepino com endro e creme azedo
Uma salada refrescante de pepino e cebola, regada com um molho cremoso à base de creme azedo, vinagre de maçã e endro, que deve ser refrigerada antes de s…
Nota média* 100/100
Petisco
Ovos mimosa com mostarda
Meias ovos cozidos recheados com uma mistura de gemas, maionese, mostarda e vinagre, ideais para um piquenique, um buffet ou uma refeição especial.
Nota média* 78/100
Confeitaria
Poperato de Monte Sant’Angelo com especiarias e laranja
Um bolo seco do sul da Itália, em formato de coroa, aromatizado com laranja, cravo, canela e pimenta, com furos feitos antes de assar.
Nota média* 94/100
Pratos
Fettuccine Alfredo cremoso com parmesão
Macarrão fettuccine, cobertos com um molho cremoso de manteiga, creme e parmesão, temperado com pimenta do reino e noz-moscada: um clássico italiano, fáci…
Nota média* 71/100
Pratos
Tortinhas da Carélia e leipäjuusto
Dois pratos típicos finlandeses: mini tortas de Karelândia feitas com farinha de centeio, recheadas com arroz ou purê, e o “leipäjuusto”, um queijo dourad…
Nota média* 100/100
Pratos
Farfalle: cozimento da massa borboleta
As farfalle, um tipo de macarrão em formato de laço de borboleta: cozinhe em água fervente com sal por cerca de 10 a 12 minutos, e depois misture com o mo…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Bolo de maçã em rosácea
Um bolo macio com maçãs Granny Smith dispostas em formato de rosá, sobre uma massa de baunilha e manteiga derretida, polvilhado com açúcar mascavo e servi…
Nota média* 54/100
Pratos
Dinuguan, ensopado de porco com sangue
O dinuguan é um prato filipino de carne de porco cozida lentamente em vinagre e sangue de porco, com um molho espesso e de cor marrom, temperado com alho,…
Nota média* 46/100
Petisco
Dhokla, bolo no vapor de arroz e lentilha preta
Dhoklas, um tipo de bolo tradicional do estado de Gujarat, preparado no vapor, com arroz e lentilhas pretas fermentadas. São macios, levemente ácidos e co…
Nota média* 60/100
Bebidas
Dereniówka, licor polonês de corniso
A dereniówka, uma bebida alcoólica polonesa feita com bagas de corujão maceradas em vodka durante 14 dias, levemente doce e servida à temperatura ambiente…
Nota média* 69/100
Pratos
Farcit de carnaval com arroz, morcela de Alt Urgell
Um “boudin de carnaval” catalão, recheado com arroz, ovo, passas, alho e salsinha, cozido em uma panela e servido após esfriar.