Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 75/100Uma sobremesa vietnamita de verão: bolinhos de castanha d’água revestidos com tapioca, com cor de sementes de pitaya, servidos com geleia em tiras, purê d…
Nota média* 76/100Uma sobremesa doce e refrescante vietnamita: sementes de lótus caramelizadas, pedaços de aloe vera cozidos e sementes de chia hidratadas, em um xarope de …
Nota média* 86/100Uma sopa doce vietnamita: pedaços de batata cozidos em um xarope leve, unidos no final do cozimento por ovos batidos que formam filamentos, e aromatizados…
Nota média* 86/100Uma sobremesa vietnamita refrescante: sementes crocantes de palmeira-açúcar, jacquier, bolinhas de tapioca coloridas e cubos de gelatina de erva-preta, re…
Nota média* 81/100Um doce vietnamita refrescante: sementes de palmeira-açúcar, tiras de jaca, bolinhas de tapioca caseiras e geleia de erva-doce, regados com leite de coco …
Nota média* 65/100Um prato vietnamita requint: sementes de lótus cozidas no vapor e depois caramelizadas em açúcar candi, intercaladas em fatias de longan, e cozidas por al…
Nota média* 81/100Um doce tradicional vietnamita, o “chè” com sementes de lótus, é uma sobremesa doce e aromática. Prepare-o com açúcar e fécula de mandioca para uma sobrem…
Nota média* 91/100Um doce vietnamita de verão: bolinhos de castanha d’água coloridos com folhas de pandan e beterraba, envolvidos em tapioca e cozidos, servidos com um xaro…
Nota média* 62/100Uma sobremesa vietnamita: pedaços de castanha d’água coloridos com beterraba e pandan, envolvidos em tapioca, servidos sobre uma gelatina de coco em um re…
Nota média* 83/100Um doce vietnamita leve: sementes de lótus macias e pedaços crocantes de castanha de água em um xarope de açúcar candi, servido morno ou com gelo e leite …
Nota média* 92/100Experimente estes pratos com pimenta e azeitonas, uma receita simples e saborosa, original do norte da Bélgica.
Nota média* 46/100Um paté sueco de caça: fígado de veado picado, carne de porco, batatas, cebola e anchovas, cozido em banho-maria.