Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 92/100Um prato bengali: pedaços de barramundi fritos, depois cozidos em um molho de cebola, gengibre, alho, tomate e especiarias, polvilhado com coentro e pimen…
Nota média* 87/100O prato bengali do mercado: ovo de galinha cozido, temperado com uma mistura picante de cebola, tomate e gengibre, com pedaços de cebola crocantes.
Nota média* 90/100Um prato bengali: ovos de galinha cozidos, dourados em óleo, e depois cozidos em um molho espesso de cebola, gengibre, alho, tomate e especiarias, com um …
Nota média* 65/100Uma conserva doce e picante do Bengala: jujubes salgados e temperados com açafrão, secos ao sol por um dia, e depois envolvidos em óleo de mostarda, pimen…
Nota média* 100/100Um chutney típico do interior do Bengala Ocidental: formigas vermelhas (kurkut) cuidadosamente selecionadas, moídas com pimenta vermelha fresca, alho, coe…
Nota média* 86/100Um bolo sérvio sem ovos e gordura: farinha de trigo, açúcar, canela, bicarbonato, água e geleia, assado em forma, coberto com geleia e, em seguida, com um…
Nota média* 85/100Uma geleia sérvia de morangos, cozida com açúcar e baunilha, reforçada com gelatina, e finalizada com um toque de champanhe.
Nota média* 88/100Sobremesa refrescante e com um toque ácido, a marmelada de morangos com hortelã é perfeita para finalizar uma refeição de verão.
Nota média* 83/100Uma geleia de frutas vermelhas saborosa e macia, perfeita para acompanhar suas tortas ou panquecas.
Nota média* 94/100Uma geleia sérvia de morangos, feita com morangos amassados, açúcar, baunilha e um agente gelificante: pronta em meia hora, ideal para ser armazenada em p…
Nota média* 90/100Uma geleia de frutas vermelhas refrescante, com um toque de manjericão.
Nota média* 83/100Uma geleia sérvia original: morangos e cenouras finamente raladas, maceradas em açúcar, cozidas com um toque de anis e aromatizadas com melissa.