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Marmelada de morangos com hortelã

Geleia de morango com hortelã

Sobremesas

Sobremesa refrescante e com um toque ácido, a marmelada de morangos com hortelã é perfeita para finalizar uma refeição de verão.

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Receita de Bokini, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Mini|direito|Marmelada de morangos com hortelã

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Descanso10 min
  • Total1 h 5 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanela
  • Custo estimado5,96 € 0,99 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

6 pessoas
  • 4,24 €
  • 1,12 €
  • 0,60 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descasque os morangos, retire as sementes e pique-os finamente numa tigela ou no liquidificador (para obter uma consistência semelhante à de um purê). Adicione o açúcar de mel e misture bem. Cozinhe em fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
  2. Adicione a gelatina incolor, previamente embebida em 2-3 colheres de sopa de açúcar de mel, misture bem, deixe a consistência se estabilizar e cozinhe por mais 3 minutos. Em seguida, adicione as folhas de hortelã frescas picadas e a talo de hortelã seco picado, misture bem. Deixe cozinhar por mais 1-2 minutos.
  3. A marmelada está pronta, coloque-a em pequenas formas de torta pré-aquecidas e cubra-as. Vire as formas por 10 minutos, depois coloque-as novamente na face direita e deixe esfriar.
  4. Culinária: belga ≈ 3 min
  5. Método de preparo: forno
  6. Utensílios: tigela, liquidificador, mexilhões em conserva ≈ 3 min

A conta

Geleia de morango com hortelã

  • 1 quilo de morangos4,24 €
  • 400 g de açúcar mascavo1,12 €
  • cerca de dez folhas de hortelã frescas e 1/2 colher de chá de hortelã seca0,60 €

Total5,96 €

ou seja, 0,99 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • liquidificador
  • panela
  • potes

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 quilo de morangos
  • 400 g de açúcar mascavo
  • cerca de dez folhas de hortelã frescas e 1/2 colher de chá de hortelã seca
  • 1 sachê de pectina (agente gelificante)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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