Nota média* 67/100
Pratos
Costeletas de cordeiro à moda de Olot
Uma receita da região de Garrotxa: costeletas de carne de cordeiro achatadas e enroladas em bacon, marinadas em azeite, cobertas com finas fatias de bacon…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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4844 receitas
Nota média* 67/100
Nota média* 55/100
Pratos
Costelas bovinas com batatas e porcini
Descubra esta receita catalã tradicional, que inclui costelas de porco, batatas e cogumelos.
Nota média* 91/100
Pratos
Corvina dourada ao vinho rancio
Um prato catalão: pedaços de dourada grelhados em manteiga, cozidos lentamente com vinho tinto, cebola e ervas, e finalizados com um molho cremoso feito c…
Nota média* 80/100
Molhos
Conserva de tomate e pimentão
Receita tradicional da gastronomia da região de Alt Urgell, onde os tomates e pimentões são cozidos a vapor.
Nota média* 92/100
Molhos
Molho de tomate em conserva
O conservas de tomate do Alt Urgell: tomates amoras descascados, moídos, temperados com óleo e sal, e depois esterilizados em potes.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Sopa de sidra de Frankfurt
Uma sopa hessiana com sidra, limão siciliano e canela, combinada com farinha de trigo e gemas de ovo, para ser servida quente.
Nota média* 77/100
Sobremesas
Sorbet de maçã e sidra
Um sorvete de sidra: compota de maçãs azedas com limão siciliano, cozida com sidra, filtrada, resfriada e batida. Para aproximadamente 1 litro.
Nota média* 99/100
Sobremesas
Geleia de sidra com canela
Uma geleia espessa para espalhar, feita com sidra seca, cozida com um pau de canela, açúcar gelificante e suco de limão siciliano.
Nota média* 99/100
Sobremesas
Geleia de sidra com calvados
Uma geleia espessa para espalhar, feita com sidra seca, cozida com açúcar gelificante e limão siciliano, finalizada com um toque de Calvados.
Nota média* 99/100
Sobremesas
Geleia de sidra
Uma geleia espessa para espalhar, feita com sidra seca alemã, cozida por alguns minutos com açúcar gelificante e suco de limão siciliano.
Nota média* 100/100
Molhos
Vinagrete de maçã
Um molho agridoce: vinagre de maçã, mostarda forte, cebolinha picada, alho picado, maçã ralada e óleo de girassol.
Nota média* 77/100
Sobremesas
Bolo mousse de maçã light
Uma torta de maçã deliciosa e fácil de preparar, ideal para o programa Weight Watchers. 12 porções.