Geleia de sidra
Uma geleia espessa para espalhar, feita com sidra seca alemã, cozida por alguns minutos com açúcar gelificante e suco de limão siciliano.
O vinho de maçã é uma bebida alcoólica forte, produzida através da fermentação do suco de maçã. Pode ser consumido frio ou à temperatura ambiente, e harmoniza bem com queijos de massa prensada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso30 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias431 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado5,28 € 0,88 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 4,65 €
- 0,38 €
- 0,25 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave os potes e as tampas com água muito quente e deixe-os escorrer de cabeça para baixo sobre um pano de prato limpo. ≈ 2 min
- Esprema o limão siciliano. ≈ 3 min
- Adicione a sidra, o suco de limão siciliano e o açúcar gelificante em uma panela.
- Aqueça rapidamente até ferver.
- Assim que a geleia engrossar (entre 3 e 4 minutos), bata várias vezes e faça o teste: algumas gotas em uma superfície inclinada devem escorrer muito lentamente, como se fosse lava espessa.
- Então, retire do fogo. ≈ 3 min
- Enchaça os potes completamente enquanto a geleia estiver muito quente, vede-os e vire-os de cabeça para baixo sobre um pano de prato por cerca de 30 minutos.
- Após o cozimento, guarde os potes.
A conta
Geleia de sidra
- 1 litro de sidra seca4,65 €
- Entre 500 e 600 gramas de açúcar gelatinizante na proporção de 2:1.0,38 €
- 1 limão siciliano0,25 €
Total5,28 €
ou seja, 0,88 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- espremedor de frutas
- peneira
- prato
- potes para geleias
Informação nutricional por porção
| Calorias | 431 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 97 g |
| dos quais açúcares | 95,6 g |
| Fibras | 0,1 g |
| Proteínas | 0,1 g |
| Sal | 0,03 g |
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