Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 91/100Frango vietnamita marinado, coberto com farinha e batatas fritas, e depois refogado com alho e cebola fritos em um molho à base de nuoc-mâm, açúcar e pime…
Nota média* 95/100Frango vietnamita empanado em farinha de milho, batatas fritas congeladas e refogadas em manteiga de alho, servidas com salada, tomate e sal, pimenta e li…
Nota média* 95/100Um chutney sueco agridoce: tomates picados, cebola, alho e passas cozidos por 20 minutos com açúcar, vinagre, pimenta caiena e garam masala, e depois acon…
Nota média* 97/100Experimente esta receita vegetariana de “presunto” de porco, preparada com tofu marinado e especiarias.
Nota média* 46/100Tofu caseiro feito a partir de soja seca: demolho, moagem, cozimento do leite de soja filtrado, coagulação com vinagre ou limão siciliano, seguido de pren…
Nota média* 43/100O método sueco de assar carne congelada: peça de carne bovina ou de elo assada congelada a 80 °C por cerca de dez horas, até atingir uma temperatura inter…
Nota média* 86/100O bolo “tigrado” dos lanches suecos: uma massa à base de manteiga e limão siciliano, com um recheio de chocolate, assada em uma forma de um litro.
Nota média* 91/100O Gai Pad Khing é um prato tailandês tradicional, uma deliciosa mistura de cogumelos e gengibre.
Nota média* 89/100Um prato de inspiração tailandesa: tofu dourado com nozes e pimenta, legumes crocantes, brotos de bambu e castanhas de água, em molho de coco e gengibre.
Nota média* 95/100Pães suecos pequenos para o café da manhã: massa fermentada com leite e margarina, moldada em discos de 1 cm de espessura, com furos, fermentada e depois …
Nota média* 93/100Experimente este bolo tradicional belga, enrolado em formato de bobina e decorado com 20 cores Dumle.
Nota média* 88/100Experimente este tartar de camarão e salmão, uma entrada fresca e saborosa perfeita.