Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 73/100Arroz vietnamita com frango: arroz aromático cozido em caldo de frango, coxa cozida no vapor e pepinos rápidos de repolho chinês e cenoura, temperados com…
Nota média* 64/100O arroz crocante vietnamita: arroz glutinoso cozido, prensado em uma camada fina, endurecido no frio, cortado e frito, servido com um molho à base de carn…
Nota média* 86/100A versão vietnamita do famoso arroz frito de Yangzhou: arroz frio refogado com ovo, carne de porco, linguiça chinesa, camarões secos, cenoura e ervilhas.
Nota média* 96/100Experimente esta receita de arroz frito, um prato simples e delicioso que pode ser preparado em poucos minutos.
Nota média* 79/100Uma sopa vietnamita nutritiva: bacalhau marinado em cinco especiarias, dourado e depois cozido com shiitakes, jujubes, castanhas de água, lágrimas de Job …
Nota média* 89/100Asas de pato vietnamitas cozidas em fogo baixo por 30 minutos em um molho feito com pasta de soja, açúcar, cardamomo, canela e gengibre, e depois cortadas…
Nota média* 91/100Frango vietnamita marinado, coberto com farinha e batatas fritas, e depois refogado com alho e cebola fritos em um molho à base de nuoc-mâm, açúcar e pime…
Nota média* 95/100Frango vietnamita empanado em farinha de milho, batatas fritas congeladas e refogadas em manteiga de alho, servidas com salada, tomate e sal, pimenta e li…
Nota média* 95/100Um chutney sueco agridoce: tomates picados, cebola, alho e passas cozidos por 20 minutos com açúcar, vinagre, pimenta caiena e garam masala, e depois acon…
Nota média* 97/100Experimente esta receita vegetariana de “presunto” de porco, preparada com tofu marinado e especiarias.
Nota média* 86/100O bolo “tigrado” dos lanches suecos: uma massa à base de manteiga e limão siciliano, com um recheio de chocolate, assada em uma forma de um litro.
Nota média* 91/100O Gai Pad Khing é um prato tailandês tradicional, uma deliciosa mistura de cogumelos e gengibre.