Nota média* 85/100
Pratos
Pizza vegana
Uma pizza sem queijo ou ingredientes de origem animal: massa caseira com azeite, molho de tomate com cebola e alho, azeitonas, cogumelos, milho e ervas.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Alface-americana 5
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 85/100
Nota média* 94/100
Pratos
Filé de peixe no papelote com cebola, alho e alecrim
Um filé de peixe assado no forno, embrulhado em papel alumínio, com cebola, alho, alecrim, azeite de oliva e vinho branco: um método de cozimento que mant…
Nota média* 90/100
Pratos
Pyttipanna vegetariana com soja e cogumelos
Uma versão vegetariana do clássico sueco de sobras: batatas fritas em cubos, cebola, proteína de soja e cogumelos, assados no forno com molho shoyu.
Nota média* 86/100
Pratos principais
Cogumelos recheados com trigo germinado, nozes, pimentão e manjerona
Cogumelos grandes, recheados com seus talos picados, cebola, pimentão, alho, trigo germinado e nozes, temperados com salsa e manjericão, assados no forno …
Nota média* 83/100
Pratos principais
Cogumelos empanados na frigideira
Cogumelos macios, cozidos em água salgada, amassados com um martelo, passados em farinha de trigo e ovo, e dourados em uma frigideira sobre uma cama de ce…
Nota média* 84/100
Pratos
Fettuccine com couve-flor, pimentão vermelho, manjericão e pinoles
Fettuccines com flores de brócolis e tiras de pimentão vermelho douradas no azeite de oliva, temperadas com alho, manjericão e limão siciliano, com pinhol…
Nota média* 74/100
Pratos
Camarões ghee roast de Mangalore
O “Ghee Roast” de Mangalore: camarões marinados em iogurte e limão siciliano, grelhados em ghee e depois envolvidos em uma pasta de pimenta seca e especia…
Nota média* 85/100
Petisco
Chingri kabab, bolinhos de camarão empanados à bengali
Galettes de camarão: camarões picados misturados com batata, cebola, gengibre e alho, pimenta e coentro, empanados em ovo e farinha de rosca, fritas até f…
Nota média* 82/100
Pratos
Chingri khichuri, arroz com lentilha mungo e camarões
Um khichuri bengali: arroz aromático e lentilha de mungo cozidos com especiarias inteiras e masala, misturados com camarões grelhados, pimentões verdes, c…
Nota média* 98/100
Pratos
Chirer polao, arroz achatado salteado com amendoim e batata
Um lanche bengali rápido e fácil: arroz achatado refogado com cebola, batata, sementes de mostarda, folhas de curry e açafrão, e finalizado com amendoim f…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Chirer payesh, arroz achatado com leite e jaggery de tamareira
Um prato bengali: arroz aplati (chira) cozido em leite reduzido com louro e cardamomo, com passas e amêndoas, e adoçado no final com mel de coco.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Chira, arroz achatado com leite, gur e frutas
Um lanche bengali sem cozimento: arroz achatado cozido, misturado com leite ou iogurte, adoçado com açúcar ou guloseima, com banana, manga e coco.