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Cogumelos empanados na frigideira

Cogumelos empanados na frigideira

Pratos principais

Cogumelos macios, cozidos em água salgada, amassados com um martelo, passados em farinha de trigo e ovo, e dourados em uma frigideira sobre uma cama de ce…

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Receita de Gran, Nahum, Frigotoni e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Experimente esta receita fácil de batatas fritas com cogumelos. Ideal como acompanhamento ou salada quente, ela adiciona uma textura crocante e um sabor especial à sua refeição.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo45 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Descanso50 min
  • Total2 h
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado4,89 € 0,82 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 pessoas
  • 3,78 €
  • 0,19 €
  • 0,60 €
  • 0,13 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €
  • 0,11 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Deixe os cogumelos de molho em água quente e levemente salgada por 30 minutos.
  2. Escorra a água e deixe-os esfriar em temperatura ambiente.
  3. Enquanto isso, pique a cebola e refogue-a numa frigideira com um pouco de óleo.
  4. Amasse os cogumelos com um garfo e tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
  5. Misture-os na farinha de trigo, e depois adicione os ovos batidos, levemente salgados. ≈ 3 min
  6. Coloque-os em uma frigideira, deixe dourar por alguns minutos em fogo alto, e depois cubra e cozinhe por 10 a 15 minutos em fogo baixo.

A conta

Cogumelos empanados na frigideira

  • 1 quilo de cogumelos3,78 €
  • 1 cebola grande0,19 €
  • 3 ovos0,60 €
  • farinha de trigo0,13 €
  • Sal0,01 €
  • pimenta preta moída0,07 €
  • óleo0,11 €

Total4,89 €

ou seja, 0,82 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato
  • frigideira com tampa
  • machado para carne
  • pratos vazos

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 quilo de cogumelos
  • 1 cebola grande
  • 3 ovos
  • farinha de trigo
  • Sal
  • pimenta preta moída
  • óleo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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