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尝试这道简单易学的蘑菇炸薯条食谱。它可以作为配菜或热沙拉食用，为您的餐桌增添酥脆和美味。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置50 分钟
- 总计2 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$10.75 S$1.79 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$8.50
- S$0.55
- S$0.80
- S$0.19
- S$0.02
- S$0.50
- S$0.19
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蘑菇浸泡在温热的、略带盐水的水中约30分钟。
- 沥干水分，然后让它们自然冷却。
- 与此同时，切洋葱，然后在平底锅中用少量油将其炒熟。
- 用肉锤将蘑菇压扁，并撒上盐和胡椒粉。 ≈ 2 分钟
- 将它们放入面粉中，然后再放入稍微打散的鸡蛋中，并加入少许盐。 ≈ 3 分钟
- 将它们放入平底锅，用大火翻炒几分钟，然后盖上锅盖，用小火炖煮10到15分钟。
账单
用平底锅煎的蘑菇
- 1公斤法兰西蘑菇S$8.50
- 1 个大洋葱S$0.55
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 面粉S$0.19
- 盐S$0.02
- 研磨的黑胡椒S$0.50
- 油S$0.19
总计S$10.75
即人均 S$1.79
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、带盖的平底锅、肉锤、空碗
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