Pyttipanna vegetariana com soja e cogumelos
Uma versão vegetariana do clássico sueco de sobras: batatas fritas em cubos, cebola, proteína de soja e cogumelos, assados no forno com molho shoyu.
O pyttipanna é um prato sueco tradicional, feito com sobras de batatas e carne. Neste caso, o tofu substitui a carne.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso30 min
- Total1 h 20 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado2,57 € 0,64 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegano
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,82 €
- 0,28 €
- 0,08 €
- 0,38 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Deixe as proteínas de soja de molho na água.
- Descasque as batatas, corte-as em cubos e frite-as numa frigideira até dourarem.
- Pique a cebola em cubos e adicione-a às batatas. ≈ 8 min
- Coloque as batatas e a cebola em uma assadeira. ≈ 3 min
- Cozinhe o sojame escorrido e os cogumelos picados até dourarem.
- Adicione-os à panela com um fio de óleo e molho shoyu, tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
- Asse em forno com temperatura baixa por cerca de 30 minutos.
A conta
Pyttipanna vegetariana com soja e cogumelos
- Entre 5 e 7 batatas médias1,82 €
- 1 a 2 cebolas0,28 €
- óleo0,08 €
- molho de soja0,38 €
- Sal e pimenta0,01 €
Total2,57 €
ou seja, 0,64 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
- assadeira
- forno
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