Pyttipanna vegetariana con soya y champiñones
Una versión vegetariana del clásico sueco de sobras: trozos de manzana asadas en la sartén, cebolla, proteína de soja y champiñones, horneados con salsa d…
El pyttipanna es un plato sueco tradicional que se prepara con sobras de manzana y carne. En esta versión, el tofu sustituye a la carne.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo30 min
- Total1 h 20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado1,16 € 0,29 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegano
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,82 €
- 0,15 €
- 0,07 €
- 0,11 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Remojar las proteínas de soja en agua.
- Pelar las manzanas de tierra, cortarlas en cubos y dorarlas en una sartén.
- Pique la cebolla en trozos pequeños y añádala a las manzanas de tierra. ≈ 8 min
- Coloque las manzanas y la cebolla en un recipiente apto para horno. ≈ 3 min
- Sofríe el tofu escurrido y los champiñones picados en una sartén.
- Añádalos al plato con un chorrito de aceite y salsa de soja, sazone con sal y pimienta. ≈ 2 min
- Cocine durante aproximadamente 30 minutos en un horno con calor suave.
La cuenta
Pyttipanna vegetariana con soya y champiñones
- Entre 5 y 7 manzanas de tierra de tamaño mediano.0,82 €
- 1 a 2 cebollas0,15 €
- aceite0,07 €
- salsa de soja0,11 €
- Sal y pimienta0,01 €
Total1,16 €
es decir, 0,29 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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