Nota média* 95/100
Bebidas
Ayaka, coquetel de saquê e cassis
Um coquetel japonês, com saquê, licor de groselha, vermute tinto e limão siciliano, servido em um copo de martini gelado. Um aperitivo elegante.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 66/100
Pratos
Axoa de vitela basco com pimentões
Um cozido de carne de vaca basco: ombro de vaca cozido com pimentões verdes, pimentas doces, cebola e alho, desengordurado com vinho branco seco.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada de abacate e tomate-cereja com limão
Uma salada de abacate em cubos e tomates cereja, temperada com limão, azeite de oliva e cebola fresca, para marinar. Muito refrescante.
Nota média* 89/100
Pratos principais
Tartar de abacate com lagostins e rúcula
Uma salada de abacate marinado em limão siciliano, cebolinha e gengibre, servida sobre rúcula e acompanhada de camarões. Uma entrada fresca e elegante.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa de abacate, tomate e pimenta
Uma sopa cremosa de abacate, com cebola, pimenta, tomate e salsinha, temperada com vinagre balsâmico e Tabasco. Servida quente.
Nota média* 90/100
Pratos
Bife na frigideira com abacate e tomate-cereja
Um refogado rápido de filé de peixe em tiras, abacate, tomates cereja e cebola, temperado com limão e salsinha. Pronto em 25 minutos.
Nota média* 97/100
Molhos
Salsa de abacate, tomate e limão
Uma guacamole fresca com abacate, tomate, cebola e pimenta vermelha, temperada com limão e salsinha. Um dip mexicano simples, ideal para petiscar.
Nota média* 80/100
Pratos
Risoto de abacate e cerefólio
Um risoto cremoso com abacate muito maduro, com ervas finas e raspas de limão, acompanhado de fatias de abacate marinadas. Ideal para acompanhar um peixe …
Nota média* 97/100
Pratos principais
Salada de abacate, rabanete e soja com wasabi
Uma salada de abacate, rabanetes e brotos de feijão, temperada com coentro e regada com um molho de wasabi e iogurte. Refrescante, saborosa e fácil de pre…
Nota média* 81/100
Culinária vegetariana
Escalopes vegetais de aveia
"Tiras de proteína vegetal à base de aveia, cozidas em caldo de legumes, cobertas com farinha de rosca temperada com alho e salsinha, e acompanhadas de ba…
Nota média* 95/100
Pratos
Escaldón canário com gofio
Um prato canário: purê de gofio e caldo, com batatas, carne e bacon dourados com alho e pimenta. Servido com mojo verde.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Ensaladilla rusa no micro-ondas
Uma salada russa preparada completamente no micro-ondas: batatas, cenoura, ovo e pimentão, misturados com atum e maionese. Rápida e prática.