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Bife na frigideira com abacate e tomate-cereja

Bife na frigideira com abacate e tomate-cereja

Pratos

Um refogado rápido de filé de peixe em tiras, abacate, tomates cereja e cebola, temperado com limão e salsinha. Pronto em 25 minutos.

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Resumo: para 2 pessoas, 25 min no total (10 min de preparo e 15 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 2,14 € por pessoa.

Receita de CTHOE, Coastgnu, adaptada por Recette de cuisine ·

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Um prato rápido para duas pessoas, onde a carne e o abacate cozinham juntos na frigideira, aproveitando os sucos que se formam.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total25 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoRefogado na frigideira
  • Custo estimado4,28 € 2,14 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten

Ingredientes

2 pessoas
  • 1,19 €
  • 0,19 €
  • 1,29 €
  • 0,74 €
  • 0,87 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave os tomates e corte-os ao meio. ≈ 8 min
  2. Descasque a cebola e corte-a grosseiramente em pedaços. ≈ 8 min
  3. Lave a salsa, seque-a e pique-a grosseiramente. ≈ 8 min
  4. Seque a carne e corte-a em fatias. ≈ 8 min
  5. Aperte os limões sicilianos verdes. ≈ 3 min
  6. Corte o abacate ao meio, retire o caroço, separe a polpa da casca, corte em pedaços e regue com suco de limão. ≈ 8 min
  7. Aqueça a manteiga clarificada em uma frigideira e doure as fatias de carne em todos os lados, por cerca de 2 a 3 minutos.
  8. Tempere com sal e pimenta, e então retire a carne da frigideira.
  9. Na gordura restante, refogue os tomates e a cebola.
  10. Retorne a carne e os pedaços de abacate para a frigideira e aqueça tudo rapidamente.
  11. Ajuste o tempero com sal e pimenta, e finalize com salsinha picada. ≈ 2 min
  12. Sirva imediatamente. ≈ 2 min

A conta

Bife na frigideira com abacate e tomate-cereja

  • 300 g de tomates cereja1,19 €
  • 1 cebola0,19 €
  • 1 abacate maduro1,29 €
  • 1 a 2 limões sicilianos verdes0,74 €
  • 2 colheres de sopa de manteiga clarificada0,87 €
  • sal e pimenta0,00 €

Total4,28 €

ou seja, 2,14 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira grande
  • faca
  • tábua de corte

Antes de começar

Ingredientes

  • 300 g de tomates cereja
  • 1 cebola
  • 1 maço de salsinha
  • 1 bife de 350g (bife de costela)
  • 1 abacate maduro
  • 1 a 2 limões sicilianos verdes
  • 2 colheres de sopa de manteiga clarificada
  • sal e pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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