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Salada de abacate, rabanete e soja com wasabi

Salada de abacate, rabanete e soja com wasabi

Pratos principais

Uma salada de abacate, rabanetes e brotos de feijão, temperada com coentro e regada com um molho de wasabi e iogurte. Refrescante, saborosa e fácil de pre…

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Receita de Jozeil, NikiWiki, Anka e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Uma salada de frutas com inspiração asiática, que combina bem com aves.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento—
  • Total20 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoPreparo sem cozimento
  • Custo estimado4,63 € 1,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,58 €
  • 0,40 €
  • 0,19 €
  • 0,30 €
  • 0,07 €
  • 0,01 €
  • 0,73 €
  • 0,16 €
  • 0,13 €
  • 0,05 €
  • 0,01 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte os abacates ao meio, retire as sementes e remova a polpa da casca. Corte a polpa em fatias finas. ≈ 8 min
  2. Corte os rabanetes em fatias finas. ≈ 8 min
  3. Lave as vagens de feijão, corte as cebolas frescas em fatias finas e pique grosseiramente as folhas de coentro. ≈ 8 min
  4. Misture bem a pasta de wasabi com o vinagre, o óleo, o gengibre ralado e o iogurte. ≈ 4 min
  5. Tempere com açúcar, sal e pimenta do reino. ≈ 2 min
  6. Misture a salada com o molho de wasabi, coloque em pratos e regue com óleo de gergelim. ≈ 4 min

A conta

Salada de abacate, rabanete e soja com wasabi

  • 2 abacates bem maduros2,58 €
  • 100 g de brotos de feijão frescos0,40 €
  • 1 embalagem de cebolas novas0,19 €
  • 2 colheres de chá de pasta de wasabi0,30 €
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola ou de outro óleo vegetal de boa qualidade.0,07 €
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou outro tipo de vinagre.0,01 €
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim tostado (opcional)0,73 €
  • 6 colheres de sopa de iogurte natural com 3,5% de gordura0,16 €
  • um pouco de gengibre fresco ralado0,13 €
  • Pimenta branca ou preta moída na hora0,05 €
  • sal marinho ou sal grosso0,01 €
  • 1 colher de chá de açúcar0,00 €

Total4,63 €

ou seja, 1,16 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato
  • tigelas
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 abacates bem maduros
  • 12 cenouras frescas e crocantes
  • 100 g de brotos de feijão frescos
  • 1 embalagem de cebolas novas
  • 8 talos de coentro fresco (opcional)
  • 2 colheres de chá de pasta de wasabi
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola ou de outro óleo vegetal de boa qualidade.
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou outro tipo de vinagre.
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim tostado (opcional)
  • 6 colheres de sopa de iogurte natural com 3,5% de gordura
  • um pouco de gengibre fresco ralado
  • Pimenta branca ou preta moída na hora
  • sal marinho ou sal grosso
  • 1 colher de chá de açúcar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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