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一道充满亚洲风味的果蔬沙拉，非常适合搭配禽类菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式无需烹饪的准备
- 预估成本S$12.01 S$3.00 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$9.00
- S$0.60
- S$0.55
- S$0.43
- S$0.10
- S$0.08
- S$0.44
- S$0.23
- S$0.12
- S$0.44
- S$0.01
- S$0.01
12 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛油果对半切开，去除核，然后将果肉从果皮上分离出来。再将果肉切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将小萝卜切成细条。 ≈ 8 分钟
- 清洗大豆嫩芽，切新鲜洋葱成薄片，粗略地切香菜叶。 ≈ 8 分钟
- 将山葵泥、醋、油、姜末和酸奶充分混合。 ≈ 4 分钟
- 用糖、盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 将沙拉与山葵酱混合，摆放在碗中，然后淋上芝麻油。 ≈ 4 分钟
账单
牛油果、小萝卜和豆腐的芥末沙拉
- 2 个非常成熟的牛油果S$9.00
- 100 克新鲜大豆嫩芽S$0.60
- 1 个大洋葱S$0.55
- 2 汤匙的山葵酱S$0.43
- 2 汤匙亚麻籽油或其它优质植物油S$0.10
- 2 汤匙苹果醋或其它类型的醋S$0.08
- 2 汤匙烤芝麻油 (可选)S$0.44
- 6 汤匙原味酸奶（脂肪含量 3.5%）S$0.23
- 一些新鲜的姜，磨成粉S$0.12
- 新鲜研磨的白胡椒或黑胡椒S$0.44
- 海盐或粗盐S$0.01
- 1 茶匙糖S$0.01
总计S$12.01
即人均 S$3.00
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、碗、刀
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