瑞典式甜菜汤，一种用甜菜根和小扁豆制成的汤。

食材

• 6-7 根生胡萝卜 (约 500 克)S$18.52
• 2 个黄色洋葱S$1.10
• 1-2 根胡萝卜S$0.56
• 1 个白菜（约 250 克）S$0.69
• 1 份约 100 克的小红扁豆（干燥）S$0.57
• 1.5 升水
• 3 个蔬菜高汤块（最好是不含动物脂肪的）
• 2瓣大蒜S$0.09
• 少许黑胡椒
• 一片香叶
• 1-2 汤匙意大利香醋S$0.77
• 盐，根据个人口味
• 油S$0.13

8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。