Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Szwedzki barszcz, zupa z buraków i soczewicy

Szwedzki barszcz, zupa z buraków i soczewicy

Przystawki

Szwedzka wersja barszczu: starta burak, warzywa w plasterkach, czerwona fasola, bulion warzywny i ocet balsamiczny, do przygotowania czerwonej zupy.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Supermoccine, Affe2011, Frisko i 2 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ten szwedzki borsch to zupa z surowych, startej buraków i warzyw w plasterkach, wzbogacona o czerwoną soczewicę i poddana działaniu octu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt63,70 zł 15,93 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 56,32 zł
  • 1,60 zł
  • 1,05 zł
  • 2,10 zł
  • 1,00 zł
  • 0,35 zł
  • 0,90 zł
  • 0,38 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Obierz buraki, cebulę i marchewkę, a następnie obierz kapustę. Pokrój wszystkie warzywa, z wyjątkiem jednego buraka, na cienkie paski, używając blendera, jeśli masz. ≈ 8 min
  2. Podsmażcie plasterki w niewielkiej ilości oleju przez kilka minut, razem z posiekanym czosnkiem.
  3. Przepłucz soczewicę w ciepłej wodzie, aż woda będzie czysta. ≈ 2 min
  4. Dodaj wodę do warzyw, a także soczewicę, drobno posiekane kostki bulionowe, pieprz i liść laurowy.
  5. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 20-30 minut.
  6. Starannie zetrzyj pozostałą marche i dodaj ją tuż przed końcem gotowania. ≈ 8 min
  7. Dopraw do smaku odrobiną octu, a następnie, jeśli to konieczne, dodaj sól. ≈ 2 min

Rachunek

Szwedzki barszcz, zupa z buraków i soczewicy

  • 6-7 surowych buraków (około 500 g)56,32 zł
  • 2 żółte cebule1,60 zł
  • 1-2 marchewki1,05 zł
  • 1 główka białego kapusty (około 250 g)2,10 zł
  • 1 szklanka suchych czerwonych soczewic (około 100 g)1,00 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • 1-2 łyżki octu balsamicznego0,90 zł
  • olej0,38 zł

Razem63,70 zł

czyli 15,93 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • blender lub nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 6-7 surowych buraków (około 500 g)
  • 2 żółte cebule
  • 1-2 marchewki
  • 1 główka białego kapusty (około 250 g)
  • 1 szklanka suchych czerwonych soczewic (około 100 g)
  • 1,5 litra wody
  • 3 kostki bulionu warzywnego (najlepiej bez dodatku tłuszczu)
  • 2 ząbki czosnku
  • Szczypta czarnego pieprzu
  • 1 liść laurowy
  • 1-2 łyżki octu balsamicznego
  • Smak, w smaku
  • olej

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena