Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Salade van avocado, wortels en sojabonen met wasabi

Salade van avocado, wortels en sojabonen met wasabi

Voorgerechten

Een salade van avocado, radijs en sojabonen, met koriander, bedekt met een dressing van wasabi en yoghurt. Fris, pittig en eenvoudig te bereiden.

Foto vergroten

Recept van Jozeil, NikiWiki, Anka en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Een fruitige salade met een Aziatische invloed, die goed past bij gevogelte.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd—
  • Totaal20 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBereiding zonder koken
  • Geschatte kostprijs€ 4,58 € 1,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,58
  • € 0,40
  • € 0,19
  • € 0,30
  • € 0,07
  • € 0,01
  • € 0,73
  • € 0,16
  • € 0,08
  • € 0,05
  • € 0,01
  • € 0,00

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en haal het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. ≈ 8 min
  2. Snijd de radijs in dunne reepjes. ≈ 8 min
  3. Spoel de sojabonen af, snijd de verse ui in dunne plakjes en hak de korianderbladeren grof. ≈ 8 min
  4. Meng de wasabi-pasta goed met de azijn, olie, geraspte gember en yoghurt. ≈ 4 min
  5. Breng op smaak met suiker, zout en peper. ≈ 2 min
  6. Meng de salade met de wasabi-saus, serveer in borden en besprenkel met sesamolie. ≈ 4 min

De rekening

Salade van avocado, wortels en sojabonen met wasabi

  • 2 rijpe avocado’s€ 2,58
  • 100 g verse sojabonen€ 0,40
  • 1 ui, vers€ 0,19
  • 2 eetlepels wasabi pasta€ 0,30
  • 2 eetlepels raapolie of een andere kwaliteitsolie€ 0,07
  • 2 eetlepels appelazijn of een ander type azijn€ 0,01
  • 2 eetlepels geroosterde sesamolie (optioneel)€ 0,73
  • 6 eetlepels ongezoete yoghurt met 3,5% vet€ 0,16
  • een beetje verse gember, fijn geraspt€ 0,08
  • Verse, fijn gemalen witte of zwarte peper€ 0,05
  • zout, zeezout of grof zout€ 0,01
  • 1 eetlepel suiker€ 0,00

Totaal€ 4,58

of € 1,15 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado’s
  • 12 verse en knapperige wortels
  • 100 g verse sojabonen
  • 1 ui, vers
  • 8 verse korianderblaadjes (optioneel)
  • 2 eetlepels wasabi pasta
  • 2 eetlepels raapolie of een andere kwaliteitsolie
  • 2 eetlepels appelazijn of een ander type azijn
  • 2 eetlepels geroosterde sesamolie (optioneel)
  • 6 eetlepels ongezoete yoghurt met 3,5% vet
  • een beetje verse gember, fijn geraspt
  • Verse, fijn gemalen witte of zwarte peper
  • zout, zeezout of grof zout
  • 1 eetlepel suiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling