Nota média* 79/100
Pratos
Fressura de cordeiro com cebolas
Receita de freixura catalã com cebola, pimenta, alho e amêndoas torradas.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo verde 3
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3572 receitas
Nota média* 79/100
Nota média* 65/100
Petisco
Queijo de vaca
Descubra o processo de fabricação do queijo de vaca, um produto tradicional da região de Alt Urgell, seguindo estas etapas simples.
Nota média* 85/100
Pratos principais
Alcachofras inteiras com pasta de abacate
Um prato simples: alcachofas inteiras cozidas em água salgada, servidas com um molho de abacate com limão, alho, iogurte e creme azedo.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Alcachofras recheadas com toucinho e salsinha, braseadas no caldo
Polvilhe os alcachofas com uma mistura de bacon e salsa, para um delicioso prato de entrada.
Nota média* 77/100
Pratos
Alcachofras à romana
Delicie-se com estas alcachofras delicadas e saborosas, preparadas no estilo romano, com aromas de hortelã e salsa.
Nota média* 74/100
Pratos
Batatas e alcachofras no forno com tomate e azeitonas pretas
Batatas douradas em azeite de oliva, assadas no forno com ovas de alcachofra picadas em alho, finalizadas com tomate em fatias, azeitonas niçoises e salsi…
Nota média* 95/100
Bebidas
Coquetel Art Cherry
Um coquetel refrescante com brandy, licor de cereja, suco de cereja e limão siciliano, servido com gelo e algumas bagas de acácia.
Nota média* 81/100
Pratos
Arroz negro
Originário de Valência, este arroz preto é tingido com tinta de lula e servido com mexilhões e legumes frescos.
Nota média* 48/100
Pratos
Arròs amb fesols i naps, arroz com feijão e nabos
Um arroz cozido em caldo da região de Valência: feijão branco, carne de porco, carne bovina, bacon, rabanete e salsichas valencianas (pretas e brancas) co…
Nota média* 62/100
Pratos
Arròs amb crosta, arroz com crosta de ovo
Um risoto valenciano: frango, linguiça e grão de bico cozidos em caldo, arroz com presunto, açafrão e páprica, coberto com ovos batidos e gratinado no for…
Nota média* 66/100
Pratos
Arròs al forn, arroz de forno valenciano
Arroz assado valenciano: carne de porco, linguiça, grão-de-bico e uma cabeça inteira de alho, cozido em caldo e depois gratinado no forno com tomates e ba…
Nota média* 92/100
Pratos
Arròs a banda, arroz no caldo de peixe
O arroz dos pescadores valencianos: peixe cozido em um caldo com cebola picada, seguido de arroz cozido em um caldo com alho, temperado com açafrão e pápr…