Nota média* 88/100
Pratos
Molho amatriciana
Uma deliciosa molho amatriciano, originário de Amatrice (Lácio, Itália), servido com massa.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 56/100
Petisco
Azeitonas verdes curadas com soda e marinadas
O método andaluz: azeitonas verdes tratadas com soda por alguns dias, bem enxaguadas, e depois conservadas em uma solução salina aromatizada (orégano, man…
Nota média* 32/100
Petisco
Azeitonas enrugadas à moda de La Guardia
Azeitonas pretas de Andalousia: azeitonas pretas “cornezuelo”, secas ao sol por quatro dias, lavadas com sal por vinte dias, e depois temperadas com fruta…
Nota média* 90/100
Pratos principais
Favas frescas com bacalhau e cebolinha
Uma entrada belga deliciosa, composta por vagem, bacalhau fresco e cebola nova, preparada em apenas uma hora.
Nota média* 78/100
Confeitaria
Amaretti macios
Experimente estes biscoitos italianos macios, perfeitos para um petisco doce.
Nota média* 43/100
Pratos
Agnolotti de Pavia
Os raviolis de Pavie: uma massa feita com ovos, recheada com carne de boi cozida lentamente em vinho e especiarias, misturada com grão de bico, e cozida e…
Nota média* 94/100
Pratos principais
Anchovas ao molho de azeitonas picantes
Um prato italiano: filés de anchovas dessalgadas, dispostos em camadas, com um molho à base de azeitonas picantes, pão, alho, cebola, salsinha, vinagre e …
Nota média* 100/100
Pratos
Costeletas de cordeiro grelhadas
O prato típico romano: pequenas costeletas de cordeiro, temperadas com banha de porco e pimenta, grelhadas rapidamente em brasa, por cerca de um minuto de…
Nota média* 57/100
Confeitaria
'Mpanatigghi, pastéis sicilianos de carne e chocolate
Descubra esta tradicional torta siciliana de amêndoas e carne moída, um doce secreto de Modica.
Nota média* 65/100
Confeitaria
Apfelbrot, pão alemão de maçã, avelãs e uvas-passas
O pão de maçã alemão: um pão de maçã sem fermento, temperado com canela, cacau, cravo e especiarias, com passas e avelãs inteiras.
Nota média* 79/100
Molhos
Chutney de maçã e pimenta
Um chutney agridoce com maçãs e pimenta, ideal para acompanhar pratos de carne ou peixe.
Nota média* 81/100
Petisco
Ilha de abacaxi
Descubra esta decoração original para suas refeições, feita com abacaxi, pimentão e uvas.