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Amaretti macios

Amaretti macios

Confeitaria

Experimente estes biscoitos italianos macios, perfeitos para um petisco doce.

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Receita de Hippias, LoStrangolatore, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esses amaretti são biscoitos italianos tradicionais, macios e deliciosos. Sua textura macia os torna uma sobremesa ideal para crianças.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento22 min
  • Total52 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado3,21 € 0,54 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 pessoas
  • 2,24 €
  • 0,25 €
  • 0,17 €
  • 0,09 €
  • 0,40 €
  • 0,06 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Triture todas as amêndoas finamente. ≈ 8 min
  2. Adicione o açúcar e misture bem. ≈ 4 min
  3. Adicione o sal, a baunilha e as claras. ≈ 4 min
  4. Faça bolinhas do tamanho de uma noz e role-as no açúcar. ≈ 10 min
  5. Coloque-os em uma assadeira e asse por 15 minutos a 180 °C.
  6. Em seguida, leve ao forno a 200 °C por cerca de 7 minutos, com o forno aberto: assim, os amarettis permanecerão macios por dentro.

A conta

Amaretti macios

  • 180 g de amêndoas descascadas2,24 €
  • 20 gramas de amêndoas amargas, sem casca0,25 €
  • 50 g de açúcar de confeiteiro0,17 €
  • 130 gramas de açúcar em pó0,09 €
  • 2 claras de ovo levemente batidas0,40 €
  • açúcar para revestir0,06 €

Total3,21 €

ou seja, 0,54 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • processador de alimentos ou liquidificador
  • papel manteiga
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 180 g de amêndoas descascadas
  • 20 gramas de amêndoas amargas, sem casca
  • 50 g de açúcar de confeiteiro
  • 130 gramas de açúcar em pó
  • 2 claras de ovo levemente batidas
  • 1 sachê de extrato de baunilha
  • Uma pitada de sal
  • açúcar para revestir

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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