Nota média* 75/100
Confeitaria
Bolo estrela de Natal: pão de ló de limão
Um bolo de limão siciliano, leve e delicado, perfeito para o Natal, com cobertura de geleia de laranja, regado com rum e finalizado com chocolate amargo e…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 75/100
Nota média* 60/100
Culinária vegetariana
Feijão-branco com cardos e alho assado
Feijão branco cozido com aspargos, alho assado e um refogado de cebola com pimenta do reino. Um prato vegetariano da Andaluzia, macio e aromático.
Nota média* 75/100
Pratos
Favas cozidas com presunto e hortelã
Feijão fresco cozido em fogo baixo com cebolinha, presunto picado, hortelã e páprica doce, temperado com um fio de vinagre.
Nota média* 81/100
Petisco
Asinhas de frango picantes com chipotle e limão
Asas de frango fritas e depois envolvidas em uma mistura de molho chipotle defumado, manteiga derretida, limão e alho. Perfeitas como aperitivo.
Nota média* 50/100
Pratos
Goulash de vitela cozido com páprica e vinho tinto
Um cozido de carne de vaca, cozido lentamente no processador de alimentos, com páprica, cominho, açafrão e vinho tinto: uma carne macia, ideal para acompa…
Nota média* 46/100
Sobremesas
Trufas de chocolate com jalapeño
Trufas cremosas de chocolate amargo, café e pimenta jalapeño assada, enroladas em cacau: uma combinação de doçura e picância que surpreende.
Nota média* 73/100
Sobremesas
Chishimba, bolo zambiano de mandioca e coco
Este bolo zambiano, feito com fécula de mandioca ralada e coco, é macio e perfumado com canela e noz-moscada: um doce tradicional, perfeito para ocasiões …
Nota média* 50/100
Pratos
Filé-mignon suíno grelhado com glaçado de chipotle e bordo
Um pedaço de carne suína marinado por 24 horas no limão, grelhado sobre as brasas e depois coberto com um glacê defumado com chipotle e xarope de bordo.
Nota média* 75/100
Pratos
Kandas sarai, sambal de peixe com capim-limão
Um sambal Dayak de Bornéu: peixe frito ou grelhado, cortado em fatias finas, temperado com capim-limão, cebola, pimenta e pasta de camarão grelhado, para …
Nota média* 73/100
Confeitaria
Kalomben, bolo macio com creme
Um bolo leve, feito com gemas de ovo, com claras em neve, assado em uma forma untada e enfarinhada, e depois coberto com creme após o cozimento no forno.
Nota média* 65/100
Sobremesas
Peras, figos e berinjelas cristalizados
Uma confeitaria catalã da região de Alt Urgell: pera, figo e berinjela cozidos suavemente com açúcar, e depois conservados em potes herméticos.
Nota média* 68/100
Pratos
Pimentões recheados à moda de tortilha
Abobrinhas verdes recheadas com um recheio de cebola e batata, assadas no forno sobre uma cama de batatas: fácil, nutritivo, disponível o ano todo.